Синюга говяжья 95-115, 0,5 м (Натуральная оболочка,черева)

Цена: 240 руб.

Купить сейчас

• Название бренда: NONE
• Название отдела: Среднего возраста
• Срок годности: 1 год
• Основные ингредиенты: Кишечное сырье фабрикат,соль поваренная, комплексная добавка Униконс
• Вес (кг): 0.25
• Упаковка: ПЭТ банка

Синюга говяжья 95-115 мм - оболочка используется для приготовления колбасных изделий широкого диаметра, обладает высокой прочностью и эластичностью. Из синюги готовят - ветчины, вареные колбасы и зельц. После термической обработки продукта структура синюги может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
Фаршеемкость: 2500 – 3500 гр/м
Способы приготовления: варка, запекание , копчение.
Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки её следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть, при необходимости синюгу можно замочить еще раз для полного устранения запахов.
Говяжье сырье имеет специфический запах отличный от других видов натуральной оболочки, для его устранения требуется повторно провести процедуру замачивания, промывания.
Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%

Страна производитель: Россия

Внешний вид и запах: Нормальный цвет натруальной оболочки от розового до серого.
Натуральная оболочка (Черева) обладает свойственным ей специфическим запахом.

Добавить в корзину